こんにちは！10か月の女の子新米ママのRULUです。
お寿司大好き(*´ω｀*)
私が娘を妊娠していた頃、どうしても食べたくなったのが、お寿司でした。もともとお寿司は大好きで、妊娠する前は、旦那さんとの外食といえば毎回、近所の回転寿司に行くほどでした。
妊婦には気を付けなければいけない食材がいっぱい！
つわりを終えて、なんでもおいしく食べられるようになった瞬間は飛び跳ねるほど嬉しかったのを今でも鮮明に覚えています。しかし、実際はなんでも食べられるわけではなく、食事の制限が多いのが事実です。妊娠により、免疫が下がっている時期は、特に生ものには細心の注意が必要で、私の大好物であるお寿司もその一つです。
それでもお寿司が食べたい・・・
控えるべきだと思えば思うほど食べたくなってしまうのは人間の性でしょう(´;ω;｀)気づけば頭の中がお寿司でいっぱい。そんなときに思いついたのが、お家で手巻き寿司パーティーでした♪お家で手巻き寿司なら簡単にできるし、生ものの扱いがないので、衛生面も気になりません！とはいえ、生ものは食べるわけにはいかないので、私を救った生ものがなくても満足できる手巻き寿司メニューをご紹介します。
メインになるネタ
だし巻き卵
お寿司が食べたいと思ったと同時に、甘いだし巻き卵と酢飯のコラボレーションをたまらなく欲していました。砂糖、みりん、出汁を入れてふんわり焼いた卵が最高です！いつもお寿司屋さんでは積極的に食べないけれど、ぜいたくに卵を３つ使って焼きました＾＾
カニカマ
お寿司の味に一番近いのでは？！と思う存在です。そのまま巻いて食べてもよし、ほぐしてマヨネーズとあえてカニサラダ風にしてもよしです！魚が食べられない今、フィルムの包まれた安いカニカマではなく、少し贅沢にパックに入った大ぶりのカニカマを選ぶのがおすすめです。
ツナ缶
これはもうマグロです（笑）っていうのは言い過ぎですが、ツナマヨも定番ですね。動物性の脂の旨味がありがたく感じます。私のお勧めはマヨネーズと一緒に少しだけ柚子胡椒をまぜること！ピリッとアクセントになり、これまた酢飯によく合います。
うなぎの蒲焼・煮あなご
生がダメなら、加熱してしまえばいい！ということで、うなぎとあなごは問題なく食べることができます。甘だれってなんであんなにおいしいのでしょうか。いつも手巻き寿司をするときは、高価なのであまり手が伸びませんが、お刺身を買わない代わりに奮発してはいかがでしょうか？
蒸しエビ
エビもうなぎ・あなごと同じ理論ですね。殻付きの大きなエビを買ってきて調理してもいいですし、私自身は冷凍のボイルエビには大変お世話になりました。
ひきわり納豆
ひきわりというところがポイントです。お寿司屋さんの納豆巻きはひきわりなので、本物に近づけるべく、ひきわり納豆を毎回チョイスしていました。普通の納豆だと、納豆ご飯のイメージですが、ひきわり納豆はより酢飯と海苔に合う気がしています。
照り焼きチキン
お魚だけでなく、お肉もあるとボリュームが出て満足感があります。私は焼くよりトロトロになるまで煮る派で、醤油と砂糖の甘辛な味付けは最高ですね。照り焼きチキンには卵サラダも一緒に巻いて食べるとカロリー爆弾優勝確定です（笑）
名脇役のネタ
アボカド
醤油をつけて食べるとマグロのような味になると話題になったアボカドですが、お魚の脂のまろやかさを演出するにはもってこいの食材です。お寿司屋さんでもサーモンやマグロと一緒に食べたりするので、酢飯との相性は言わずもがなですね。一気に手巻き寿司がおしゃれになります。
野菜
酢飯と野菜って意外と合うんです。私のおすすめはキュウリ、レタス、ニンジン、カイワレ大根、新玉ねぎ、ほうれん草などです。マヨネーズも忘れずに入れてくださいね。食感のアクセントになり、さっぱり食べることができます。私の一押しは大葉です☆
お漬物
たくあんや柴漬け、壺漬けなどをみじん切りにして、ほかの具材と合わせて巻きましょう！ポリポリ触感が癖になります。
チーズ
妊娠中はプロセスチーズなら安心して食べることができます。チーズも単体よりもほかの食材と組み合わせることにより、コクと旨味を加えることができます。我が家ではスーパーでよく見かける、４つ入りベビーチーズを縦に細長くカットしてネタとして用意しています。何と合わせてもおいしいのは間違いありませんが、蒸しエビや野菜などと合わせるのが好きです！
ネタ以外に一工夫
いつもより高価な海苔を用意する
海苔を侮ってはいけません。海苔の風味があってこそ、手巻きずしのおいしさが引き立ちます。お刺身を用意しない分の予算は海苔に充てると満足感が増します。香りのいい海苔を使いましょう。
酢飯はすしのこで簡単に
酢飯を一から準備するとなると結構大変ですよね。我が家では、酢飯つくりにすしのこは欠かせません。すしのことは、粉末状になった調味料で、熱々のご飯に混ぜるだけで甘酸っぱい酢飯が完成します。すしのこの量を調節できるので、好みの味付けをすることができます♪すしのこの存在を知ったのは、３年ほど前で割と最近ですが、初めて食べたときは簡単でおいしくてびっくりしました。それ以来すしのこは毎回愛用です！
入れ物だって侮れない！
手巻き寿司パーティに飯台を用意すると本格的になります。
こちらだと大人4人でも十分な大きさです。木の香りが最高ですよ！
形から楽しみましょう！
まとめ
以上、妊婦期の私を救った手巻き寿司のネタのご紹介でした。お刺身はスーパーでも何種類か揃えようとするとなかなかの値段します。妊娠中は生ものが食べられないということで、お刺身用の予算をほかのネタに使うことで大満足の手巻き寿司パーティーを開くことができそうですね。
制限が多い妊娠期ですが、それでもたったの１０か月と思い、楽しく乗り越えてくださいね。
最後までご覧いただきありがとうございました。
では！
